Étonnant, tout ce qui mijote dans nos cuisines ces temps-ci ! Du coup, la bonne vieille mijoteuse rajeunit son look. Pour preuve, le modèle élégant en inox d’All-Clad (all-clad.com) ou celui de Wolfgang Puck, de grande capacité (un peu plus de six litres), avec récipient en terre cuite amovible (wolfgangpuck.com). Outre son côté pratique, la cuisson lente permettrait de réduire l’incidence du diabète, selon une étude récente. Ce mode de cuisson confère aux aliments une saveur intense, et avec la variété d’ingrédients, biologiques ou exotiques, disponibles sur le marché, vous pouvez expérimenter au-delà du traditionnel pain de viande ! Les livres de recettes pour mijoteuses abondent, alors filez vite dans une librairie, et... cassoulet ou cake aux noix, faites-les cuire à petit feu !